ホンマでっか！？TV【どっちが正解？健康＆カラダの疑問解消SP】
2021年2月3日放送 フジテレビ明石家さんま 小杉竜一（ブラックマヨネーズ） 吉田敬（ブラックマヨネーズ） 磯野貴理子 加藤綾子 兼近大樹（EXIT） りんたろー。（EXIT） 安藤政信 ギャル曽根 丸山桂里奈
子どもには白米が良い理由
健康のために食べるなら、子どもには白米が良いと言われています。
なぜなら、玄米のぬか部分にはヒ素が含まれており、洗ってもほぼ落ちないからです。
特に火山が多い国では土の中にヒ素が豊富に存在しており、他の雑穀類にも含まれています。
しかし、大人の場合は健康被害がほとんどないため、心配する必要はありません。
農林水産省も食品を通じた無機ヒ素の健康影響について明確なデータがないとしています。
子どもは成長段階にありますので、健康への影響を受けやすくなっています。
そのため、子どもの場合は白米のほうが望ましいとされています。
白米にはヒ素がほとんど含まれておらず、健康に悪影響を及ぼす心配が少ないのです。
玄米と雑穀米の栄養価の高さ
玄米や雑穀米には、栄養価が高いと言われています。
玄米には食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、糖質の吸収を抑えて血糖値の上昇を緩やかにする効果もあります。
同様に、雑穀米にも様々な栄養素が含まれています。
例えば、キヌアには良質なタンパク質や必須アミノ酸が多く含まれているため、栄養バランスを整えるのに役立ちます。
しかし、子どもの場合は栄養バランスよりも健康被害のリスクの方が重要です。
そのため、栄養価の高さが魅力であるとは言え、玄米や雑穀米よりも白米を選ぶ方が子どもの健康を守るためには望ましいと言えるのです。
食事におけるバランスと理想
健康を考えた食事をする上で、バランスの取れた食事が重要です。
白米だけでは偏った栄養摂取になってしまう可能性があるため、他の食品との組み合わせも考える必要があります。
例えば、野菜や魚、豆類などを一緒に摂ることで、必要な栄養素をバランスよく取ることができます。
さらに、子どもの食事には愛情や家族の絆も大切になってきます。
一緒に食卓を囲む時間を大切にし、食事を通じて家族の絆を深めていくことも素敵な理想です。
最終的な目標は、子どもの健康を守りながらバランスのとれた食事を提供することです。
白米を中心に、他の食材との組み合わせを考えながら、楽しく優しい食事環境を作り上げていきましょう。
感想: 子どもの健康を守るための食事選びについて、興味深い内容でした。
白米と玄米・雑穀米の栄養価やヒ素の含有量についての解説があり、子どもにとって最適な選択が何であるかが明確になりました。
バランスの取れた食事や家族の絆も大切というアドバイスも参考になりました。
子育て中の親として、子どもの健康を守るための食事選びに今後も気を配りたいです。
#子どもの健康#食事のバランス#家族の絆
